martes, 31 de agosto de 2010

poco que ver...

... Pero si para cada cosa llega su momento,
esta noche fue el suyo.
Y Las Cuatro Rosas son para Tí.
...
Dorado y en botella.... Bourbon.

de leyenda

No es verdad que el mejor secreto guardado es el que
se convierte en leyenda...
Cuanto de verdad o de mentira?.
Guardemos silencio, su sabor hará el resto.

martes, 17 de agosto de 2010

Judit


Judit de Valdelana, vino con mombre de mujer... como nuestras penas... Extraordinario este crianza 2007 en el que las ahogamos como bellacos...

lunes, 16 de agosto de 2010

a la altura

Menú:
Ensalada de pulpo, bacalao y mango...
Bogavante a la plancha.
Bacalao al horno con patatas panadera.
Nos saltamos el postre, que engorda.
Acompañado de Zintzo de año... a discreción
...
Bueno?... si lo medimos por cantidad consumida...
Bastante bueno el de Villabuena.

jueves, 5 de agosto de 2010

eclipse

No... para este no valen ni mil palabras y menos una imagen..
De los mejores que he probado.

miércoles, 4 de agosto de 2010

17 dias...


... son los que tarda en fermentar, a 19º, 85% Viura, 15%Malavasía, 3 meses de barrica, cosecha 2008, servido a 8º...
Muchos números... Riquísimo este blanco de Luis Cañas.
Acompañó a una merluza al horno... rica! rica!.
*el salón no es el mio... es solo para la foto.

vintage

Dulce... como los fados, con un toque de nostalgia... como Portugal.